Počet záznamů: 1
Cereální chemie a technologie I
Autor Příhoda, Josef, 1938- (Autor) Název Cereální chemie a technologie I : cereální chemie, mlýnská technologie, technologie výroby těstovin / Josef Příhoda, Pavel Skřivan, Marie Hrušková Další autor Skřivan, Pavel (Autor) Hrušková, Marie, 1949- (Autor) Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2003 Fyz.popis 202 s. : il. ISBN 80-7080-530-7 : 295.00 Kč Poznámky Náklad 200 výtisků Obsahuje bibliografické odkazy Předmět.hesla obilniny * těstoviny * potravinářská technologie * potravinářská chemie Forma, žánr učebnice vysokých škol MDT 633.1 * 664.69 * 663/664:54 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 214233/I Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1