Počet záznamů: 1
Tradiční pečivo
Autor Habustová, Milena (Autor) Název Tradiční pečivo / Milena Habustová, Jiřina Veselská Další autor Veselská, Jiřina, 1943- (Autor) Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : Grada, 2004 Fyz.popis 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm ISBN 80-247-0692-X (brož.) : 169.00 Kč Edice Řemesla - tradice - technika Edice/záhl. Řemesla, tradice, technika (Grada) Poznámky Terminologické slovníčky Obsahuje bibliografii a rejstřík Předmět.hesla pečivo * pekařství - Česko Forma, žánr kuchařské recepty * příručky MDT 641.85:392.8 * 664.6 * 641.85:664.6 * (035) * (083.12) Anotace Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 216668 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1