Počet záznamů: 1
Receptury pro cukrářskou výrobu
Autor Stejskalová, Jaroslava (Autor) Název Receptury pro cukrářskou výrobu. Výrobky z pevných těst / Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková Variantní název Výrobky z pevných těst Výrobky z pevných těst Další autor Kadlec, František (Autor) Nováková, Ivana (Autor) Další korp. Asociace kuchařů a cukrářů České republiky Vydání 2., upr. vyd. Nakl.údaje Praha : Idea servis, 2007 Fyz.popis 90 s., [4] s. příl. : barev. il. ; 30 cm ISBN 978-80-85970-58-6 (brož.) : 179.00 Kč Poznámky Zpracováno ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů (ASC) Předmět.hesla cukrářství * cukrářská těsta * potravinářská technologie Forma, žánr kuchařské recepty Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 663.916 * 663.916:664.653/.654 * 663/664 * (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 255825 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1