Počet záznamů: 1
Proč se klepou řízky
Autor Mikeš, Vladimír, 1950- (Autor) Název Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni / Vladimír Mikeš ; [ilustrace Václav Johanus] Část názvu Chemie v kuchyni Další autor Johanus, Václav, 1947-2024 (Ilustrátor) Nakl.údaje Praha : Dokořán, 2008 Fyz.popis 199 s. : il. ; 20 cm ISBN 978-80-7363-143-7 (brož.) : 225.00 Kč Poznámky Obsahuje bibliografii a rejstřík Předmět.hesla potraviny * jídla * potravinářská chemie * potravinářská aditiva Forma, žánr populárně-naučné publikace Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 663/664 * 641.55 * 663/664:54 * 663/664.022.3 * (0.062) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 2, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 263446 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1