Počet záznamů: 1
Gastronomické služby - servis
Autor Burešová, Pavla (Autor) Název Gastronomické služby - servis / Pavla Burešová, Blanka Zimáková Další autor Zimáková, Blanka, 1956- (Autor) Další korp. Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2008 Fyz.popis 152 s. : il. ; 30 cm ISBN 978-80-86578-86-6 (brož.) : 155.00 Kč Poznámky Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, katedra hotelnictví. 500 výt.. Terminologický slovník Obsahuje bibliografii Určeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH v Praze 8 Předmět.hesla gastronomie * podávání jídel * číšnictví Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 642 - Číšnictví. Servírování * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 641/642 * 642.63 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 270266 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1