Počet záznamů: 1
Měření profilu textury masa kapra obecného za použití analyzátoru textury TA.XTPlus
Autor Cepák, Miloš (Autor) Název Měření profilu textury masa kapra obecného za použití analyzátoru textury TA.XTPlus / M. Cepák, F. Vácha, P. Vejsada Další autor Vácha, František, 1946- (Autor) Vejsada, Pavel, 1980- (Autor) Další korp. Jihočeská univerzita. Ústav akvakultury Nakl.údaje Vodňany : Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta rybářství a ochrany vod, Výzkumný ústav rybářský a hydrobiologický, 2009 Fyz.popis 22 s. : il. ; 21 cm ISBN 978-80-85887-93-8 (brož.) : 110.00 Kč Edice Metodik. Technologická řada ; č. 93 Edice/záhl. Metodik. Technologická řada Poznámky Nad názvem: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta rybářství a ochrany vod, Ústav akvakultury. Anglicko-český slovníček. 100 výt. Obsahuje bibliografii Předmět.hesla kapr * rybí maso * kvalita potravin Forma, žánr metodické příručky Konspekt 59 - Zoologie MDT 597.551.2 * 637.56 * 663/664-021.465 * (072) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Obsah Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 286238 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1