Počet záznamů: 1
Učebná kniha uzenářství a řeznictví
Autor Achrer, Josef, činný 1890 (Autor) Název Učebná kniha uzenářství a řeznictví / Josef Achrer Část názvu Uzenářství a řeznictví Vydání Vyd. 2. Nakl.údaje Tábor : OSSIS, 2014 Fyz.popis 161 s. ; 22 cm ISBN 978-80-86659-44-2 Kč 336.00 Poznámky Obsahuje rejstřík Předmět.hesla maso * zpracování masa * masné výrobky * uzeniny Forma, žánr příručky * kuchařské recepty Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 637.5 * 637.5.03 * 637.5+664.91/.95 * 637.523 * (035) * (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 342228 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1