Počet záznamů: 1
Chemie a technologie mléka
Autor Březina, Pavel, 1945- (Autor) Název Chemie a technologie mléka / Pavel Březina, Jaroslav Jelínek Další autor Jelínek, Jaroslav (Autor) Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : VŠCHT, 1990 Fyz.popis 2 sv. : il., tab., gr. ISBN 80-7080-075-5 Poznámky Č. 1. 166 s. -- č. 2. 325 s. Předmět.hesla 7 potravinářská technologie * potravinářská chemie * 7 mléko Forma, žánr učebnice Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 664 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1