Počet záznamů: 1
Nealkoholické nápoje
Autor Hrudková, Alena (Autor) Název Nealkoholické nápoje / Alena Hrudková, Josef Markvart a kolektiv Další autor (Autor) Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : SNTL, 1989 Fyz.popis 557 s. : il., tab., fot. Poznámky DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Předmět.hesla 7 nápoje * nealkoholické nápoje * 7 průmysl nápojů * 7 potravinářská technologie * 7 potravinářské stroje Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.64+663.81 Anotace Kniha pojednává o přípravě surovin a polotovarů a výrobě sycených i nesycených nealkoholických nápojů. Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1