Počet záznamů: 1
Technologie přípravy pokrmů
Autor Matejka, Mikuláš (Autor) Název Technologie přípravy pokrmů : učební text pro 1. roč. SOU obor kuchař-číšník, kuchařka-servírka / Mikuláš Matejka, Irena Balagová ; ze slov. přel. Jaromír Beránek Další autor Balagová, Irena (Autor) Vydání 3. vyd., (2. čes. vyd.). Nakl.údaje Praha : Merkur, 1987 Fyz.popis 136 s. : il. ISBN (Váz.) : 11,50 Kčs Předmět.hesla jídla - příprava - technologie - učebnice učilišť stř. odb. MDT 641.5 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Signatura Lokace Dislokace Info J 29334/I a Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1