Počet záznamů: 1
Sensorická analýza potravin
Autor Pokorný, Jan, 1928-2011 (Autor) Název Sensorická analýza potravin / Jan Pokorný, Helena Valentová, Zdeňka Panovská Další autor Valentová, Helena (Autor) Panovská, Zdeňka (Autor) Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Praha : Vydavatelství VŠCHT, 1998 Fyz.popis 95 s. ISBN 80-7080-329-0 : 52.00 Kč Poznámky Náklad 200 výtisků Předmět.hesla potraviny - analýza senzorická - učebnice vysokoškolské MDT 543.9 * 641/642 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 178115 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1