Počet záznamů: 1
Technologie přípravy pokrmů I
Autor Matejka, Mikuláš (Autor) Název Technologie přípravy pokrmů I : učebnice pro kuchaře a číšníky / Mikuláš Matejka, Irena Balagová Další autor Balagová, Irena (Autor) Vydání 4. čes. upr. vyd. Nakl.údaje Praha : Merkur, 1993 Fyz.popis 126 s. : il. ISBN 80-7032-170-9 Předmět.hesla Pokrmy - příprava - technologie - učebnice učebních oborů MDT 641.5(075.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 151643/I Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1