Počet záznamů: 1
Potraviny a nápoje
Autor Kružliak, Peter, 1924- (Autor) Název Potraviny a nápoje : učebnice pro kuchaře a číšníky / Peter Kružliak, Anton Forró, Rudolf Schaller Další autor Schaller, Rudolf, 1926-1986 (Autor) Forró, Anton (Autor) Vydání 4. uprav. vyd (3.české). Nakl.údaje Praha : Nakladatelství Merkur, 1993 Fyz.popis 176 s. ISBN 80-7032-134-2 Předmět.hesla potraviny - učebnice stř.odb.učilišť MDT 641.1/.4+663.9/664.9](075.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 150039 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1