Počet záznamů: 1
Chemie potravin
Autor Davídek, Jiří, 1932-2015 (Autor) Název Chemie potravin / Jiří Davídek, Gustav Janíček, Jan Pokorný Další autor Janíček, Gustav, 1911-1995 (Autor) Pokorný, Jan, 1928-2011 (Autor) Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : SNTL ; Bratislava : Alfa, 1983 Fyz.popis 629 s. : il. ISBN (Váz.) : 42 Kčs Poznámky Přehledy literatury. Věcný rejstřík Určeno pro Učebnice pro vys. školy chemickotechnologické Předmět.hesla chemie - potraviny - příručky vysokošk. MDT 54 * 641.1 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Signatura Lokace Dislokace Info J 65176 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1