Number of the records: 1
Restaurace a host
Author Metz, Reinhold (Author) Title Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně / Reinhold Metz, Hermann Grüner, Thomas Kessler ; [z německého originálu ... přeložily Alena Formanová a Zdeňka Žmudová] Other author Grüner, Hermann (Author) Kessler, Thomas (Author) Issue Vyd. 1. Issue stat. Praha : Europa - Sobotáles, 2008 Phys.des. 606 s. : barev. il. ; 25 cm ISBN 978-80-86706-18-4 (váz.) : 699.00 Kč Note Obsahuje rejstřík Translation of Restaurant und Gast Subj. Headings stolničení * číšnictví * pohostinská zařízení Form, Genre příručky Conspect 642 - Číšnictví. Servírování UDC 640 * 642.6 * (035) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 259489 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1