Number of the records: 1
Maso jako potravina
Author Kameník, Josef (Author) Title Maso jako potravina : produkce, složení a vlastnosti masa / Josef Kameník a kolektiv Other corp. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Fakulta veterinární hygieny a ekologie Issue Vyd. 1. Issue stat. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita : Časopis Maso, 2014 Phys.des. 327 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm ISBN 978-80-7305-673-5 Kč 299.00 Note 1000 výt. Obsahuje bibliografie a rejstřík Subj. Headings maso * maso - parazitologie * potravinářská mikrobiologie * parazitologie * hygiena potravin Form, Genre kolektivní monografie Conspect 637 - Živočišné produkty UDC 637.5 * 579.67 * 576.8 * 614.31 * (048.8:082) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 359443 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1