Number of the records: 1  

Práce číšníka u stolu hosta

  1. Author Srkala, Antonín (Author)
    TitlePráce číšníka u stolu hosta : Dranžirování, flambování a dochucování / Antonín Srkala, Jiří Černý
    Other author Černý, Jiří, 1939- (Author)
    Issue1. vyd.
    Issue stat.Praha : Merkur, 1982
    Phys.des.199 s., 15 s.obr. příl.
    ISBN17.00 Kč
    NoteDOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ!
    Keywordsčíšníci * hosté * obsluha * dranžírování * flambování * pohostinství * nádrže * ptactvo * společenské * chování * zásady * kuchyně * jídlo * úpravy * přípravy * stolování * slavnosti * gastronomie * recepty * receptury * domácnost * dochucování * jídla * hospodářství * pokrmy * příprava
    UDC38 * 381.9
    CountryCzech Republic
    LanguageCzech
    URLDigitalizovaný dokument
    OwnerKladno SVK
    Doc. KindDigitalizované dokumenty
    View book information on page www.obalkyknih.cz
    Práce číšníka u stolu hosta

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.