Number of the records: 1
Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků
Author Matyáš, Zdeněk, 1923-2002 (Author) Title Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků : určeno pro posl. Vys. šk. veterinární v Brně / Zdeněk Matyáš, Josef Holec, Josef Pavlíček Other author Holec, Josef, 1928- (Author) Pavlíček, Josef, 1959- (Author) Issue 1. vyd. Issue stat. Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1990 Phys.des. 292 s. : il. ISBN 80-85114-73-9 (Brož.) : 12,50 Kčs Note Rozmn. Subj. Headings výrobky rybí - výrobky mrazírenské - produkce, zpracování a skladování - hygiena potravin UDC 639.2/.3 * 664.8/.9 * 613.2 Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 134169 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1