Number of the records: 1
Stroje a zařízení v gastronomii a technologie přípravy pokrmů pro střední a vyšší odborné školy
Author Kolouch, Martin (Author) Title Stroje a zařízení v gastronomii a technologie přípravy pokrmů pro střední a vyšší odborné školy / Martin Kolouch, Anna Volfová Other author Volfová, Anna (Author) Issue Vyd. 1. Issue stat. Praha : Fortuna, 2000 Phys.des. 111 s., [8] s. obr. příl. : il. ISBN 80-7168-719-7 : 169.00 Kč Subj. Headings gastronomie - stroje a zařízení * jídla - příprava - technologie Keywords technologie přípravy pokrmů Form, Genre učebnice středních škol UDC 641/642.002.5 * 641.55 * (075.3) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 189017 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1