Number of the records: 1
Hygiena v gastronomii
Author Číhalová, Jarmila, 1961- (Author) Title Hygiena v gastronomii : příručka pro pracovníky účelového stravování, restaurací a hotelů / Jarmila Číhalová, Marie Jechová Other author Jechová, Marie, 1946- (Author) Issue Vyd. 1. Issue stat. Praha : České a slovenské odborné nakladatelství, 2001 Phys.des. 70 s. : barev. il. ISBN 80-902553-5-3 : 80.00 Kč Edition Food Service Series/heading Food Service Subj. Headings gastronomie - hygiena * hygiena - gastronomie Form, Genre příručky UDC 641/642 * 613/614 * (035) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps Call number Location Sublocation Info J 191917 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1