Number of the records: 1
Hygiena a technologie mléčných výrobků
Author Lukášová, Jindra, 1936-2004 (Author) Title Hygiena a technologie mléčných výrobků / Jindra Lukášová a kolektiv Other corp. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka Issue Vyd. 1. Issue stat. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001 Phys.des. 180 s. : il. ; 29 cm ISBN 80-7305-415-9 Note 180 výt.. Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje bibliografii Subj. Headings hygiena potravin * mléčné výrobky * mlékařství * 7 food hygiene * 7 dairy products * 7 dairying Form, Genre učebnice vysokých škol * 7 textbooks (higher) Conspect 637 - Živočišné produkty * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 614.31 * 637.1/.3 * (075.8) Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1