Number of the records: 1
Technologie přípravy pokrmů I
Author Matejka, Mikuláš (Author) Title Technologie přípravy pokrmů I : učebnice pro kuchaře a číšníky / Mikuláš Matejka, Irena Balagová Other author Balagová, Irena (Author) Issue 5. čes. uprav. vyd. Issue stat. Praha : Merkur, 1994 Phys.des. 126 s. ISBN 80-7032-482-1 Subj. Headings Pokrmy - příprava - technologie - učebnice učebních oborů UDC 641.5(075.3) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps Call number Location Sublocation Info J 155047/I Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1