Chemie 8 : pracovní sešit pro základní školy a víceletá gymnázia / Jan Pánek, Pavel Doulík, Jiří Škoda .  Plzeň :  Fraus,  2006 .  64 s.   [1, currently available 1]

Základy výživy a výživová politika / Jan Pánek, Jan Pokorný, Jana Dostálová .  Praha :  Vydavatelství VŠCHT,  2002 .  219 s.   [1, currently available 0]

Základy výživy a výživová politika / Jan Pokorný, Jan Pánek .  Praha :  Vysoká škola chemicko-technologická,  1995 .  144 s.   [1, currently available 1]