Maso střed(t)em zájmu / Ladislav Steinhauser .  Brno :  Vydavatelství potravinářské literatury : Středoevropské vydavatelství a nakladatelství,  2006 .  313 s., [6] s. obr. příl.  

Konské maso může se jísti : swobodné slowo k ponaučení obecenstwa a na odpor protiwníkům / od Ondřeje Khuen-a ; zčeštil a rozmnožil Jozef Stanislaw Menšík .  W Jindřichowě Hradci :  Tisk Aloisia Josefa Landfrasa,  1854 .  23 s.